Kananlihasalaatti munakkaalla, maissilla ja majoneesilla
Ainesosat
- 2 kanan reidet
- 6 kananmunaa
- 1 tl kasviöljyä
- 280 g maissia, purkitettu
- 3-4 rkl majoneesia
- suolaa, maun mukaan
- mustapippuria, maun mukaan
- kurkkua maun mukaan, valinnainen
- Yrtit, maun mukaan, valinnainen
Astiat
- pannu
- monitoimikone
- veitsi
- leikkuulauta
- kulho
Ohjeet
- Keitä kanan reidet suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 30 minuuttia.
- Vatkaa sillä välin 1 muna suolalla ja pippurilla. Tähän sopii parhaiten vispilällä varustettu monitoimikone, joka tekee seoksesta kuohkeamman ja tasaisemman.
- Vele paistinpannu öljyllä ja kuumenna.
- Levitä kuohkea munavaahto paistinpannun pohjalle ja paista munakas molemmilta puolilta.
- Keitä vielä 5 munaa samalla tavalla.
- Ota kanan reidet lämmöltä ja anna niiden jäähtyä.
- Poista nahka ja poista liha luista.
- Leikkaa liha paloina.
- Pinoa munakkaat päällekkäin ja leikkaa kolmeen osaan.
- Leikkaa jokainen osa ristikkäin ohuiksi suikaleiksi.
- Sekoita kana, munakasnauhat, maissi ja majoneesi kulhossa.
- Tarjoile liha salaatti alkupalaksi tai aterioiden välissä.
Haluttaessa salaatti voidaan valmistaa kurkuilla ja yrteillä tai yksinkertaisesti koristella niillä tarjoilun yhteydessä.
