Kananrintaa ruusukaalien ja uunin tomaattien kanssa
Ainesosat
- 2 broilerin rintafileet
- 1 tl kuivattuja katajanmarjoja
- Suola, maun mukaan
- Pippuri, maun mukaan
- 400 g ruusukaalia
- 1 sipuli
- 100 g voita
- 2 valkosipulinkynttä
- 150 ml kanaa stock
- muskottipähkinä, maun mukaan
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 punasipuli
- 50-80 g kirsikkatomaatteja
Astiat
- laasti
- kulho
- pannu
- vatkain
- vuokaastia
- alumiinifolio
Ohjeet
- Murmaa katajanmarjat huhmareessa.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hero broilerin rintafileet tällä seoksella.
- Anna marinoitua hyvin peitettynä 15-20 minuuttia.
- Puhdista ja puolita ruusukaalit.
- Kuori sipulit, hienonna ja kuullota lämmitetyssä voissa.
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja lisää sitten kaali.
- Paista sekoittaen 5 minuuttia.
- Kaada liemi joukkoon, peitä ja hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Lisää muskottipähkinä ja mausta suolalla.
- Paista broilerinfileet kuumassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne ovat kevyesti ruskeita.
- Laita kaali vuokaan.
- Laita paistettu broilerin filee kaalin päälle.
- Neljästele punasipuli ja lisää kattilaan Levitä kirsikkatomaatit vuokaan.
- Peitä vuoka ensin alumiinifoliolla.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20 minuuttia .
- Poista alumiinifolio ja paista vielä 10-15 minuuttia.
