Kanasalaatti sienillä, suolakurkkulla ja herneillä
Ainesosat
- 250g kananrintaa
- 3 kananmunaa
- 150-200g sieniä
- 1 sipuli
- 1 rkl kasviöljyä
- 2-3 suolakurkkua
- 4-5 rkl purkitettua hernettä
- suolaa, maun mukaan
- pippuria, maista
- majoneesi, maun mukaan
Astiat
- Kattila
- paistinpannu
- veitsi
- leikkuulauta
- kulho
- tarjoilukulho
Ohjeet
- Laita kananrinta kattilaan, peitä vedellä.
- Keitä noin 20-25 minuuttia.
- Keitä sillä välin munia noin 10 minuuttia.
- Ota pois lämmöltä, kuori.
- Piilota sienet pieniksi paloiksi… .
- Ota sitten pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
- Pikkaa munat ja kurkku hieman isommaksi.
- Sekoita liha, sienet, kurkku ja herneet kulhoon.
- Mausta suolalla ja pippurilla, täytä pieniin annoskulhoihin.
- Tarjoile kanasalaatti majoneesin ja kananmunien kera.
Maun mukaan munat voidaan yksinkertaisesti sekoittaa muiden ainesten kanssa.
