Karpalokastike brandyn ja appelsiinimehun kera
Ainesosat
- 650-700 g karpaloita, tuoreita tai pakastettuja
- 1¹⁄2 kuppi ruokosokeria
- ¹⁄2 kuppi appelsiinimehua
- 4 rkl brandy
- 1 rkl appelsiinin kuorta, raastettu
Astiat
- kattila
- sekoituslusikka
Ohjeet
- Laita karpalot kattilaan.
- Lisää sokeri ja appelsiinimehu.
- Sekoita, kiehauta samalla sekoittaen.
- Alenna lämpöä ja hauduta 10 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Lisää konjakki.
- Sekoita joukkoon appelsiinin kuori .
- Anna kiehua vielä 10 minuuttia.
- Ota karpalokastike lämmöltä.
- Tarjoile lihan tai valitsemasi lisukkeen kanssa.
