Kasvispata munakoisolla, paahdetulla sipulilla ja smetanakastikkeella
Ainesosat
- 3 sipulia
- 3 munakoisoa
- 3 rkl kasviöljyä
- 4-5 kynttä valkosipulia
- 200 ml smetanaa
- 1 tl sienimaustetta
- suolaa, maun mukaan
- mustapippuria, maun mukaan
- tilli, maistaa
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- paistinpannu
- valkosipulipuristin
Ohjeet
- Kuori ja kuutioi sipulit.
- Kuori ja kuutioi munakoisot.
- Lämmitä kasviöljy paistinpannulla.
- Lisää sipulit ja paista keskilämmöllä kullanruskeiksi, noin 8-10 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Sen jälkeen lisää munakoisot ja paista sekoitellen vielä 10-12 minuuttia.
- Kuori valkosipulinkynnet, purista valkosipulipuristimen läpi ja laita pieneen kulhoon.
- Lisää smetana ja sienimausteet ja sekoita hyvin.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Mahdollisimman pian, kun munakoisot ovat pehmenneet, voit lisätä pannulle tekemäsi smetanakastikkeen ja sekoittaa.
- Keitä kastike kiehuvaksi ja poista sitten lämmöltä.
- Ripottele hienonnettua tilliä kasvispatakkeen päälle.
