Kermainen kastanjakeitto broilerinliemellä ja kermalla

Kermainen kastanjakeitto broilerinliemellä ja kermalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Kastanjakeitto on kulinaarisen syyskauden todellinen hitti! Herkullisen makea maku ja samettinen, kermainen kastanjapohja – juuri se tekee tästä keitosta todella hienon ja ainutlaatuisen!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Kermainen kastanjakeitto broilerinliemellä ja kermalla
Kermainen kastanjakeitto broilerinliemellä ja kermalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Kastanjakeitto on kulinaarisen syyskauden todellinen hitti! Herkullisen makea maku ja samettinen, kermainen kastanjapohja – juuri se tekee tästä keitosta todella hienon ja ainutlaatuisen!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 400 g kastanjoita
  • 700-900 ml kanalientä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl jauhoja
  • 100 ml kermaa, 10%
  • suolaa, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan

Astiat

  • kulho
  • potti
  • lusikka
  • veitsi
  • sauvasekoitin
  • dekantteri

Ohjeet

  1. Kuori tuoreet kastanjat ja anna niiden liota tarpeeksi vedessä yön yli.
  2. Kaada kastanjoille seuraavana päivänä kiehuvaa vettä niin, että toinen kuori irtoaa.
  3. Huuhtele ne sitten kylmässä vedessä.
  4. Laita valmiit kastanjat. lisää kastanjat kattilaan.
  5. Lisää nokare voita.
  6. Ripottele joukkoon jauhot.
  7. Kaada joukkoon kanalientä ja suolaa maun mukaan.
  8. Hauduta kannen alla keskilämmöllä, kunnes kastanjat ovat pehmeitä.
  9. Kun kastanjat ovat pehmeitä, lisää nämä Ota pala kerrallaan ja soseuta saumasekoittimella.
  10. Voit lisätä joka kerta hieman lientä, jotta koostumus on tasaista.
  11. Laita kastanjaseos takaisin kattilaan ja sekoita huolellisesti .
  12. Pyöristä kuumalla kermalla ja kaikki on hyvää Sekoita.
  13. Ota kastanjakeitto pois lämmöltä ja anna seistä vielä 5 minuuttia.
  14. Laita keitto lautasille tai keittopyreeniin ja tarjoile päivälliseksi tai lounaaksi.