Kermainen kukkakaalivuoka juustolla päällä
Ainesosat
- 500-600 g kukkakaalia
- Suola, maun mukaan
- 2 munaa
- 2 rkl smetanaa
- 2 rkl majoneesia
- Mustapippuri, maun mukaan
- Italialaisia yrttejä, maun mukaan
- 1 tl kasviöljyä
- 100-150 g juustoa
Astiat
- Pataruoka
- Siivilä
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Aterimet
- Kulho
- Whisk
- Raastin
- Pataastia
- Liitinsivellin
Ohjeet
- Puhdasta kukkakaali, jaa kukinnoiksi.
- Keitä suolalla maustetussa vedessä noin 3-4 minuuttia.
- Valuta siivilässä ja anna jäähtyä hieman.
- Voit käyttää tuoretta tai pakastettua kukkakaalia.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Kastiketta varten vatkaa munat kulhossa vispilällä.
- Sekoita joukkoon smetana, majoneesi, suola, pippuri ja italialaiset yrtit.
- Vele vuoka öljyllä.
- Laita kukkakaali.
- Kaada kastike kaalin päälle.
- Ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista kukkakaalivuokaa esilämmitetyssä uunissa n. 17-20 minuuttia 180°C ylä/alalämmössä.
- Ota pois uunista ja koristele tuoreilla yrteillä .
- Tarjoile kukkakaalivuoka valitsemasi lihapullien tai lihapullien kanssa.
Voit maustaa kukkakaalivuoan halutessasi kinkkupaloilla tai pekonilla, ei-kasvissyöjäversiolla.
