Kermainen perunakeitto paistetulla porkkanalla ja valkosipulilla

Kermainen perunakeitto paistetulla porkkanalla ja valkosipulilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 35 pöytäkirja

Tämä on ihanteellinen alkupala kylmiin talvipäiviin. Perunakeitto sopii hyvin pienille lapsille, koska se on kermainen ja murea. Tämä kermainen keitto maistuu upealta tuoreen leivän kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Kermainen perunakeitto paistetulla porkkanalla ja valkosipulilla
Kermainen perunakeitto paistetulla porkkanalla ja valkosipulilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 35 pöytäkirja

Tämä on ihanteellinen alkupala kylmiin talvipäiviin. Perunakeitto sopii hyvin pienille lapsille, koska se on kermainen ja murea. Tämä kermainen keitto maistuu upealta tuoreen leivän kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: keittää, paahtaa | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 400g perunat
  • 200ml maitoa
  • 1 porkkana
  • 1 valkosipulin kynsi
  • kova juusto, tarjoiluun
  • persilja, koristeeksi
  • suola, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan
  • öljy, paistamiseen

Astiat

  • perunankuorinta
  • veitsi
  • kattila
  • raastin
  • pannu
  • vatkainlasta
  • sauvasekoitin

Ohjeet

  1. Kuori perunat, huuhtele ja keitä suolalla maustetussa vedessä noin 15-20 minuuttia koosta riippuen.
  2. Puhdista perunat keittoveden kanssa saumasekoittimella.
  3. Kuori porkkana ja raasta.
  4. Piirtoi valkosipuli hienoksi.
  5. Paista porkkanat pannulla öljyssä.
  6. Paista valkosipulia lyhyesti.
  7. Lisää kattilan sisältö perunoiden joukkoon.
  8. Pyöristä maidolla.
  9. Puhdista perunakeitto uudelleen.
  10. Keitä keitto varovasti.
  11. Mausta sitten suolalla ja pippurilla.
  12. Ennen tarjoilua ripottele perunakeittoon juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.

Jos perunakeitto on liian paksua, sitä voidaan tarvittaessa ohentaa perunaliemellä tai maidolla.