Kermainen speculoos tiramisu appelsiinikermalla, mascarponella ja kanelilla

Kermainen speculoos tiramisu appelsiinikermalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 155 pöytäkirja

Tiramisu on talvinen herkku ja erityisen herkullinen joulun aikaan. Appelsiinikerma mascarponella kerrostetaan mausteisilla speculoos-keksillä ja saa harmonisen yhdistelmän, josta tulee makuelämys suussa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kermainen speculoos tiramisu appelsiinikermalla
Kermainen speculoos tiramisu appelsiinikermalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 155 pöytäkirja

Tiramisu on talvinen herkku ja erityisen herkullinen joulun aikaan. Appelsiinikerma mascarponella kerrostetaan mausteisilla speculoos-keksillä ja saa harmonisen yhdistelmän, josta tulee makuelämys suussa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: Jälkiruoat, Reseptit videolla | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 350 ml appelsiinimehu
  • 1 s. Vaniljavanukasjauhe
  • 100 g kermaa
  • 140 g mascarpone
  • 200 g crème fraîche
  • 2 rkl sokeria
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 1/2 tl appelsiinin kuorta
  • 30-40 ml appelsiinimehua, liotukseen
  • 250 g speculoos
  • 1 tl kanelia
  • 1-2 tl sokeria

Ohjeet

  1. Poista 3-5 ruokalusikallista appelsiinimehua ja sekoita pienessä kulhossa vaniljavanukasjauheen kanssa.
  2. Laita loput appelsiinimehut kattilaan.
  3. Lisää vanukasseos appelsiinimehuun ja kuumenna kiehuvaksi samalla sekoittaen. .
  4. Anna vanukkaan jäähtyä kelmun alla
  5. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
  6. Sekoita mascarpone crème fraîcheen, sokeriin, appelsiinin kuoreen ja vaniljauutteeseen.
  7. Sekoita 4-5 ruokalusikallista vanukasta mascarpone-kerman joukkoon .
  8. Sekoita kerma lastalla.
  9. Laita keksejä appelsiinimehuun ja aseta ne vierekkäin lasikulhon pohjalle.
  10. Peitä kermalla.
  11. Laita päälle toinen kerros keksejä.
  12. Kaada kerma päälle.
  13. Toista kerroksia, kunnes keksit ja kerma on käytetty. Jätä 1-2 speulaa koristeeksi.
  14. Viimeistele kerma pintakerroksena.
  15. Laita tiramisu jääkaappiin vähintään 2 tunniksi jäähtymään.
  16. Ennen tarjoilua sekoita sokeri ja kaneli keskenään ja ripottele pinnalle jälkiruoka.
  17. Murskaa tai murskaa loput speculoot pieniksi paloiksi ja päälle speculoos tiramisu.

Astiat

  • kattila
  • vispilä
  • lusikka
  • käsisekoitin
  • kulho
  • lasikulho
  • kulho
  • tarvikekalvo