Kermainen suklaamousse liköörillä
Ainesosat
- 50 g tummaa suklaata
- 150 ml kermaa
- 2 rkl likööriä
- kaakaojauhe, maun mukaan
Astiat
- kulho
- pöytälusikka
- potti
- purkit
Ohjeet
- Rikkaa suklaa paloiksi ja laita se lämmönkestävään kulhoon.
- Sekoita kerma likööriin.
- Ota 2 ruokalusikallista koristeeksi ja aseta sivuun.
- Laita loput kermasta kattilaan.
- Lämmitä kerma kunnes se on melkein kiehumispisteessä.
- Kaada suklaan päälle.
- Sekoita tasaiseksi.
- Kaada kahteen pieneen lasiin ja jäähdytä.
- Vatkaa jäljellä oleva kerma kovaksi.
- Tarjoile moussen päälle.
- Aseta lasit jääkaapissa vähintään 1 tunti.
- Suklaamousse ennen tarjoilua.
Jälkiruoka maistuu vielä paremmalta, jos se viilenee jääkaapissa hieman pidempään. Likööriä voi käyttää esimerkiksi kahvin, kerman tai appelsiinin makuun. Koristeen kerman määrää voi lisätä mieltymysten mukaan.
