Kerroksellinen perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä

Kerroksellinen perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Kerrostettu perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä on loistava idea kaikille, jotka rakastavat perunoiden syömistä. Yksinkertaista kasvisyhdistelmää täydentävät paistetut sienet ja kalkkuna. Liha, perunat ja munat keitetään. Sienet, sipulit ja porkkanat paistetaan erikseen. Kerroksittain päällekkäin ja majoneesilla höystettynä ainekset täydentävät toisiaan kauniisti tehden alkupalasta uskomattoman maukkaan ja täyteläisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Kerroksellinen perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä
Kerroksellinen perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Kerrostettu perunasalaatti kalkkunalla ja sienillä on loistava idea kaikille, jotka rakastavat perunoiden syömistä. Yksinkertaista kasvisyhdistelmää täydentävät paistetut sienet ja kalkkuna. Liha, perunat ja munat keitetään. Sienet, sipulit ja porkkanat paistetaan erikseen. Kerroksittain päällekkäin ja majoneesilla höystettynä ainekset täydentävät toisiaan kauniisti tehden alkupalasta uskomattoman maukkaan ja täyteläisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: salaatteja | Keittiö: Ukrainan reseptejä

Ainesosat

  • 300-350 g kalkkunanrintaa
  • 2-3 perunaa
  • 3 munaa
  • 350 g sieniä, tuoreita tai pakastettuja
  • 1 sipuli
  • 1 porkkana
  • 2-3 rkl kasviöljyä
  • Suola, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • Majoneesi, maun mukaan
  • Yrtit, maun mukaan

Astiat

  • pannu
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kulho
  • raastin
  • paistinpannu

Ohjeet

  1. Laita liha kattilaan ja kypsennä noin 30-40 minuuttia.
  2. Keitä sillä välin perunoita noin 25 minuuttia ja munia 10 minuuttia.
  3. Ota lämmöltä ja anna jäähtyä.
  4. Kuori munat ja raasta karkeaksi
  5. Kuori sienet pieniksi kuutioiksi.
  6. Piilota sipuli ja raasta porkkana karkeasti.
  7. Lämmitä ruokalusikallinen tai kaksi öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
  8. Paista porkkanat ja sipulia noin 5-6 minuuttia, usein sekoittaen.
  9. Siirrä lautaselle.
  10. Lisää samaan pannulle toinen ruokalusikallinen öljyä, lisää sienet.
  11. Kun neste on haihtunut, jatka kypsentämistä muutaman minuutin ajan.
  12. Heitä sienet, sipulit ja porkkanat kulhoon.
  13. Vähän Lisää suolaa, sekoita ja anna jäähtyä.
  14. Kuori perunat ja raasta karkeaksi.
  15. Pikkaa kalkkunanrinta pieniksi paloiksi.
  16. Kulhoon tai päälle lautaselle, kerro perunat, kalkkuna ja sienet vihannesten kanssa.
  17. Jokaiseen kerrokseen hieman majoneesia Levitettä.
  18. Perunasalaatti Ripottele kananmunalla ja hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.