Kesäinen torttu kesäkurpitsalla, tomaateilla, yrteillä ja juustolla

Kesäinen torttu kesäkurpitsalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 70 pöytäkirja

Kesäkurpitsasta, tomaateista ja mozzarellasta tehty kasvistorttu ei ole vain herkullinen, vaan myös todellinen katseenvangitsija pöydällä. Tämä torttu on juuri se juttu, jos et halua täyteläistä ruokaa kuumina kesäpäivinä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kesäinen torttu kesäkurpitsalla
Kesäinen torttu kesäkurpitsalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 70 pöytäkirja

Kesäkurpitsasta, tomaateista ja mozzarellasta tehty kasvistorttu ei ole vain herkullinen, vaan myös todellinen katseenvangitsija pöydällä. Tämä torttu on juuri se juttu, jos et halua täyteläistä ruokaa kuumina kesäpäivinä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Kasvissyöjä, Pastaruoat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 200 g spelttijauhoja
  • 80 g voita
  • 1 muna
  • 6 rkl maitoa
  • 1 hyppysellinen suola
  • 5 g Provence-yrttejä

Täyte

  • 1 kesäkurpitsa, iso
  • 3 tomaattia
  • 50 g mozzarella
  • 50 g tuorejuusto
  • 5 g yrttejä de Provence

Astiat

  • monitoimikone
  • kaulin
  • kulho
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • keittiön harja

Ohjeet

  1. Vaivaa kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
  2. Pakasta puoli tuntia.
  3. Leikkaa kesäkurpitsat ja tomaatit viipaleiksi.
  4. Mausta kesäkurpitsat suolalla, yrteillä ja pippurilla ja lisää hieman öljyä.
  5. Tarttu taikina ohueksi vuokaan Vuoraa torttuvuoka ja levitä tuorejuustolla.
  6. Levitä kesäkurpitsa taikinan päälle vuorotellen tomaattien kanssa reunasta päällekkäin.
  7. Ripottele lopuksi mozzarellaa.
  8. Paista torttu uunissa klo. 180 astetta noin 40 minuuttia.