Kesäinen torttu kesäkurpitsalla, tomaateilla, yrteillä ja juustolla
Ainesosat
Taikina
- 200 g spelttijauhoja
- 80 g voita
- 1 muna
- 6 rkl maitoa
- 1 hyppysellinen suola
- 5 g Provence-yrttejä
Täyte
- 1 kesäkurpitsa, iso
- 3 tomaattia
- 50 g mozzarella
- 50 g tuorejuusto
- 5 g yrttejä de Provence
Astiat
- monitoimikone
- kaulin
- kulho
- veitsi
- leikkuulauta
- keittiön harja
Ohjeet
- Vaivaa kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
- Pakasta puoli tuntia.
- Leikkaa kesäkurpitsat ja tomaatit viipaleiksi.
- Mausta kesäkurpitsat suolalla, yrteillä ja pippurilla ja lisää hieman öljyä.
- Tarttu taikina ohueksi vuokaan Vuoraa torttuvuoka ja levitä tuorejuustolla.
- Levitä kesäkurpitsa taikinan päälle vuorotellen tomaattien kanssa reunasta päällekkäin.
- Ripottele lopuksi mozzarellaa.
- Paista torttu uunissa klo. 180 astetta noin 40 minuuttia.
