Kevyt kanakeitto nuudeleilla, perunoilla, tomaateilla ja porkkanoilla
Ainesosat
- 600-700 g broilerin filee
- 1600-1800 ml vettä
- 3-4 perunaa
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 2-3 tomaattia
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 rkl keittonuudeleita
- suolaa , maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- yrtit maun mukaan
Astiat
- pannu
- veitsi
- leikkuulauta
- lautanen
- vihannesten kuorinta
- paistinpannu
- raastin
Ohjeet
- Kaada vesi kanafileen päälle kattilassa.
- Keitä lihaa 20-25 minuuttia.
- Ota se sitten ulos ja laita lautaselle.
- Anna broilerin fileiden jäähtyä hieman ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Perunat, sipulit ja kuori porkkana.
- Leikkaa perunat ja tomaatit pieniksi paloiksi.
- Lisää hienonnetut perunat kiehuvaan liemeen.
- Anna keiton kiehua 10-15 minuuttia.
- Hienonna sipulit veitsellä.
- Raasta porkkanat karkeasti .
- Lämmitä sillä välin öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Paista sipulia 4-5 minuuttia.
- Lisää porkkanaraaste ja kuullota 4-5 minuuttia.
- Lisää tomaatit.
- Sekoita kaikki vihannekset hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Lisää keittoon pannun sisältö ja nuudelit.
- Keitä keittoa vielä 5-7 minuuttia.
- Lisää kana.
- Suola ja pippuri keitto, 2-3 minuutin kuluttua Ota pois liedeltä.
- Kanakeitto hienonnetuilla yrteillä s err.
