Kevyt omenakakku Charlotte sitruunalla ja vaniljalla

Ohjeet

1. Neljännes, siemen ja viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi.
2. Laita omenaviipaleet kulhoon.
3. Valuta sitruunamehulla ja sekoita omenat hyvin.
4. Vatkaa munat vatkaimella kuohkeaksi.
5. Lisää vähitellen sokeri , sekoita joukkoon vaniljasokeri ja suola.
6. Lisää muna-sokeriseokseen majoneesi, siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe.
7. Voittele vuoka ja ripottele päälle hieman jauhoja.
8. Täytä puolet taikinasta.
9. Aseta omenaviipaleet päälle ja peitä taikinan toisella puoliskolla.
10. Paista omenapiirakkaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 35-40 minuuttia.
11. Jäähdytyksen jälkeen ripottele omenapiirakkaan tomusokeria ja leikkaa kappaletta.