Kevyt päärynäkakku sitruunalla ja jogurtilla

Kevyt päärynäkakku sitruunalla ja jogurtilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Tässä hedelmät leikataan ensin hienoksi sitruunamehulla. Sekoita sitten tasaiseksi taikinaksi kananmunien, voin, sokerin, jauhojen ja jogurtin kanssa. Päärynäkakku on erittäin pörröinen ja maistuu erittäin herkulliselta sitruunankuoren ja taikinan hedelmien kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kevyt päärynäkakku sitruunalla ja jogurtilla
Kevyt päärynäkakku sitruunalla ja jogurtilla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Tässä hedelmät leikataan ensin hienoksi sitruunamehulla. Sekoita sitten tasaiseksi taikinaksi kananmunien, voin, sokerin, jauhojen ja jogurtin kanssa. Päärynäkakku on erittäin pörröinen ja maistuu erittäin herkulliselta sitruunankuoren ja taikinan hedelmien kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Puolalaisia reseptejä

Ainesosat

  • ½ sitruuna
  • 3 päärynä
  • 3 kananmuna
  • 250g sokeri
  • 280g jauhoja
  • 2½ tl leivinjauhe
  • 100g voita, pehmennetty
  • 110g kreikkalainen jogurtti
  • tomusokeri, maun mukaan

Astiat

  • ruokalusikallinen
  • sitruunaraastin
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • telinesekoitin
  • kulho
  • käsisekoitin
  • kastike
  • jauhoseula

Ohjeet

  1. Purista sitruunasta 1 ruokalusikallinen mehua.
  2. Kuori puolikas sitruuna.
  3. Pese päärynät, leikkaa puoliksi ja poista ydin.
  4. Pikkaa päärynät suuriksi paloiksi.
  5. Yhdistä tehosekoittimessa päärynät murskaa sitruunamehu varoen jättämästä suuria paloja.
  6. Vatkaa munat ja sokeri käsivatkaimella kulhossa.
  7. Lisää erissä siivilöidyt jauhot leivinjauheen kanssa ja pehmennetty voi.
  8. Lisää sitten jogurtti.
  9. Sekoita joka kerta, kunnes saat tasaisen koostumuksen.
  10. Lisää hienonnettu päärynäseos taikinaan ja sekoita keskenään.
  11. Voile vuoka ja kaada taikina joukkoon.
  12. Paista päärynäkakkua klo. 180°C noin 50-60 minuuttia.
  13. Kakku Anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ennen tarjoilua.

Kakun voi tehdä myös omenoista.