Kostea murusikakku luumuilla, vaniljasokerilla ja kanelilla
Ainesosat
Taikina
- 125 g voita, pehmennetty
- 110 g sokeria
- 1 s. Vaniljasokeri
- 3-4 tippaa sitruunaaromia
- 2 kananmunaa
- 125 g jauhoja, + 1 rkl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 500 g luumut, tai luumut
Murskaa taikina
- 100 g voita, pehmennetty
- 100 g sokeria
- ½ tl kanelia
- 150 g jauhoja
Astiat
- käsisekoitin
- sekoituskulho
- jousipannu
- veitsi
Ohjeet
Taikina
- Sekoita pehmeä voi sokerin, vaniljasokerin ja sitruunan maun kanssa käsivatkaimella.
- Lisää munat ja sekoita hyvin.
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikki tasaiseksi taikinaksi.
- Joustovuoka Ø 28 cm voilla Voitele ja pölytä jauhoilla.
- Täytä taikina muottivuokaan ja tasoita.
- Pese luumut ja leikkaa puoliksi.
- Poista kivet ja leikkaa hedelmät kapeiksi viipaleiksi .
- Tuuleta luumut nurinpäin. Levitä taikinan päälle.
Murskaa taikina
- Sekoita pehmeä voi sokerin, kanelin ja jauhojen kanssa murusiksi.
- Jaa murunataikina tasaisesti luumujen päälle.
- Paista murskaa kakku luumujen kanssa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa n. 50 minuuttia
- Anna luumukakun jäähtyä vuoassa ja irrota kakku vuoasta.
Murunakakun voi paistaa myös luumujen, omenoiden, kirsikoiden tai päärynöiden kanssa.
