Kostea suklaakakku punajuurella ja kaakaolla
Ainesosat
- 270g punajuurta
- 3 kananmunaa
- 200ml kasviöljyä, + lisäharjaus
- 180g jauhoja
- 50g kaakaota, sokeriton
- 200g tomusokeria
- 1½ tl leivinjauhetta
- 100g tummaa suklaata
- Pähkinät , maun mukaan, valinnainen
Astiat
- pannu
- veitsi
- leikkuulauta
- telinesekoitin
- kulho
- leivinpannu
- hammastikku
Ohjeet
- Keitä punajuuret kypsiksi, noin 40-45 minuuttia.
- Anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Piilota sitten tehosekoittimessa.
- Lisää munat yksitellen ja kaada sitten öljy.
- Jatka vatkaamista tasaiseksi.
- Sekoita kulhossa siivilöidyt jauhot kaakaon, tomusokerin ja leivinjauheen kanssa.
- Lisää munaseos ja sekoita, kunnes siinä ei ole paakkuja.
- Sekoita sitten joukkoon hienonnettu suklaa ja sekoita hyvin .
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
- Paista suklaakakkua 180 °C:ssa n. 40-45 minuuttia.
- Tarkista hammastikulla, onko kakku kypsä.
- Poista suklaa kakku uunista, lisää halutessasi pilkottuna Koristele pähkinöillä.
