Kotitekoinen perunasalaatti kurkun ja makkaran kera

Kotitekoinen perunasalaatti kurkun ja makkaran kera

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Kotitekoinen perunasalaatti ei ole vain täydellinen lisuke, vaan myös loistava lomaruoka. Salaatti sopii erinomaisesti kananmunien, makkaran ja kurkun kanssa yhdistettynä ja hyvin maustettuna majoneesilla, sinappilla ja kurkkuvedellä. Bockwurstin kanssa tarjoiltuna perunasalaatti maistuu erityisen herkulliselta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Kotitekoinen perunasalaatti kurkun ja makkaran kera
Kotitekoinen perunasalaatti kurkun ja makkaran kera

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Kotitekoinen perunasalaatti ei ole vain täydellinen lisuke, vaan myös loistava lomaruoka. Salaatti sopii erinomaisesti kananmunien, makkaran ja kurkun kanssa yhdistettynä ja hyvin maustettuna majoneesilla, sinappilla ja kurkkuvedellä. Bockwurstin kanssa tarjoiltuna perunasalaatti maistuu erityisen herkulliselta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: Lisukkeet, Salaatit | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

10

    Perunat, keskikokoiset, vahamaiset
  • 1 Punasipuli
  • 100 g Makkara
  • 3 Muna
  • 5 Kurkkua
  • 2 tl Kuumaa Sinappi
  • 1 Purkki majoneesia, esim. Miracel Whip
  • Suola, maun mukaan
  • Pippuri, maun mukaan
  • 2 purkkia makkaraa
  • persilja, tarjoiluun

Astiat

  • kattila
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • salaattikulho
  • lusikka
  • munankeitin

Ohjeet

  1. Pese perunat hyvin ja keitä suolavedessä kuorineen.
  2. Anna niiden jäähtyä hieman ja kuori.
  3. Keitä munat kovaksi ja kuori.
  4. Leikkaa perunat ja munat suuriksi paloiksi ja laita salaattikulhoon.
  5. Mausta suolalla ja pippurilla.
  6. Kuori punasipuli ja leikkaa hienoksi.
  7. Kuori lihamakkara ja lisää perunoihin.
  8. Kuori myös kurkkukurkut.
  9. Sekoita kaikki keskenään salaattikulho.
  10. Kaada joukkoon hieman kurkkuvettä.
  11. Lisää sinappi ja majoneesi.
  12. Sekoita perunasalaatti hyvin, mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
  13. Anna makkaroiden istua kattilassa makkaraveden kanssa muutaman minuutin.
  14. Tarjoile perunasalaatti makkaroiden kanssa lautasella.