Kreikkalainen pastavuoka Pastizio jauhelihalla

Kreikkalainen pastavuoka Pastizio jauhelihalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 110 pöytäkirja

Tyypillinen kreikkalainen pastaruoka jauhelihalla ja juustolla, joka muistuttaa lasagnea. Pastizio-pastavuoka koostuu kahdesta kerroksesta makaronipastaa ja niiden välissä maukasta jauhelihakastiketta. Juustolla paistettuna syntyy herkullinen pastavuoka.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kreikkalainen pastavuoka Pastizio jauhelihalla
Kreikkalainen pastavuoka Pastizio jauhelihalla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 110 pöytäkirja

Tyypillinen kreikkalainen pastaruoka jauhelihalla ja juustolla, joka muistuttaa lasagnea. Pastizio-pastavuoka koostuu kahdesta kerroksesta makaronipastaa ja niiden välissä maukasta jauhelihakastiketta. Juustolla paistettuna syntyy herkullinen pastavuoka.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Ruoanlaitto, leivonta, paistaminen | Valikko: vuoat | Keittiö: Kreikkalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 250 g pastaa, esim. makaroni
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipuli
  • 500 jauheliha
  • 1,2 kuppia lientä
  • 2 tl tomaattipasta
  • ½ tl kanelia
  • 1 oksa minttua
  • suola , maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan
  • 2 rkl voita
  • 2 rkl jauhoja
  • 2 kuppia maitoa
  • ½ kuppi jogurttia
  • 200g juustoa

Astiat

  • kattila
  • pastasiivilä
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • pannu
  • spatula
  • pataastia

Ohjeet

  1. Keitä pasta al dente suolalla maustetussa vedessä.
  2. Lämmitä öljy pannulla.
  3. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota.
  4. Lisää jauheliha samaan pannuun ja ruskista hyvin.
  5. Kaada joukkoon liemi, tomaattipasta, kaneli , minttu, suola ja pippuri.
  6. Hauduta 10-15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut.
  7. Sulata voi.
  8. Siivilöi jauhot ja kuullota liedellä 1 minuutti.
  9. Lisää sitten vähitellen maito ja Lisää jogurtti ja sekoita.
  10. Anna liedellä vielä 5 minuuttia ja jatka sekoittamista.
  11. Lisää juusto ja mausteet.
  12. Sekoita pasta juustokastikkeeseen.
  13. Laita puolet pastaa patavuokaan.
  14. Kaada lihakastike päälle ja peitä loput pastalla.
  15. Ripottele päälle loput juustot.
  16. Paista pastavuokaa 45 minuuttia.
  17. Pastan tulee levätä 20-30 minuuttia antaa kerrosten asettua ja säilyttää muotonsa viipaloituna säilyttääkseen.

Tämä kreikkalainen pasta voidaan valmistaa erityyppisistä lihasta. Myös naudan-, sian- tai sekoitettu liha sopii hyvin. On myös reseptejä, joissa on karitsaa ja pilkottua maksaa.