Kreikkalaiset muffinirullat luumuilla ja pähkinöillä

Kreikkalaiset muffinirullat luumuilla ja pähkinöillä

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 40 pöytäkirja

Kreikkalaiset sämpylät luumujen ja pähkinöiden kanssa maistuvat hyvältä ja suklaalta, mutta myös hedelmäiseltä luumujen ansiosta. Yksinkertaisella taikinalla muffinit ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja erittäin herkullisia!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kreikkalaiset muffinirullat luumuilla ja pähkinöillä
Kreikkalaiset muffinirullat luumuilla ja pähkinöillä

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 40 pöytäkirja

Kreikkalaiset sämpylät luumujen ja pähkinöiden kanssa maistuvat hyvältä ja suklaalta, mutta myös hedelmäiseltä luumujen ansiosta. Yksinkertaisella taikinalla muffinit ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja erittäin herkullisia!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: leivonnaisia | Keittiö: Kreikkalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 75 g maitoa, lämmin
  • 75 g vettä
  • 50 g voita
  • 1 muna
  • 50 g ruskeaa sokeria
  • vaniljasokeria, maun mukaan
  • 1 ripaus suolaa
  • 250 g jauhoja
  • 1 tl kuivaa hiiva

Täyte

  • 25 g valkosuklaa
  • 10 luumua
  • 3 rkl saksanpähkinöitä
  • Mantelit, silputtuna, maun mukaan

Astiat

  • käsisekoitin
  • kulho
  • muffinipannu
  • prosessori
  • taikinapelti
  • veitsi
  • kulho
  • keittiöharja

Ohjeet

  1. Vaivaa kaikki ainekset peräkkäin taikinaksi.
  2. Anna taikinan kohota. Sen tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa.
  3. Jaa täytettä varten suklaa, luumut ja pähkinät monitoimikoneessa.
  4. Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan ja muotoile niistä palloja.
  5. Pyörittele taikina kevyesti. Taikinapallot kämmenellä Litistä ja levitä täyte päälle.
  6. Sulje taikina sauma alaspäin.
  7. Tee 2 viiltoa niin, että täyte on näkyvissä ja täytä muffinivuokiin.
  8. Murse munalla ja ripottele päälle manteleilla.
  9. Muffinssit noin .Paista 25 minuuttia 180°C.