Kulfi – Virkistävä intialainen maitojäätelö mansikoilla

Kulfi - Virkistävä intialainen maitojäätelö mansikoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 530 pöytäkirja

Tätä epätavallista maitojäätelöä kutsutaan kulfiksi ja se keksittiin Intiassa jo 1500-luvulla. Kulfia valmistetaan monenlaisilla makuilla ja se on edelleen yksi kesän suosituimmista herkuista helpon valmistuksen ja miellyttävän virkistävän makunsa ansiosta. Kohokohta – se koostuu vain 3 ainesosasta!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Kulfi - Virkistävä intialainen maitojäätelö mansikoilla
Kulfi - Virkistävä intialainen maitojäätelö mansikoilla

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 530 pöytäkirja

Tätä epätavallista maitojäätelöä kutsutaan kulfiksi ja se keksittiin Intiassa jo 1500-luvulla. Kulfia valmistetaan monenlaisilla makuilla ja se on edelleen yksi kesän suosituimmista herkuista helpon valmistuksen ja miellyttävän virkistävän makunsa ansiosta. Kohokohta – se koostuu vain 3 ainesosasta!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, kevät | Alue: Aasia | Valmistautuminen: Kylmä valmistus | Valikko: Jälkiruoat | Keittiö: Intialaisia reseptejä

Ainesosat

  • 500 ml maitoa
  • 70 g sokeria
  • 6-8 mansikka

Ohjeet

  1. Kaada maito kattilaan.
  2. Laita kiehuvaksi ja keitä 3-4 minuuttia sekoittaen.
  3. Lisää sokeri ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes maidon tilavuus on pudonnut puoleen, 30-40 minuuttia
  4. Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä kokonaan.
  5. Pese mansikat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
  6. Sekoita maito mansikoihin.
  7. Sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
  8. Poimi mansikat ja maito. Levitä jäätelömuotit.
  9. Laita seos pakastimeen noin 6-8 tuntia.

Astiat

  • Pataruoka
  • Veitsi
  • Leikkuulauta
  • Sauvasekoitin
  • Jäätelötöt