Lehtitaikinasta valmistettu omenastrudeli rusinoilla ja manteleilla
Ainesosat
- 700 g omenoita
- 500 g lehtitaikina
- 100 g rusinoita
- 100 g manteleita
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 20 g voita tai margariinia
- 1 tl kanelia
Astiat
- veitsi
- pan
- spatula
- kulho
- lusikka
Ohjeet
Valmista täyte
- Kuori, siemenkodat ja puolita omenat.
- Sulata voi kattilassa.
- Lisää omenat ja sokeri ja kuullota, kunnes kaikki neste on haihtunut.
- Kaada kuumaa vettä rusinoiden päälle.
- Sekoita omenoiden, manteleiden ja kanelin kanssa.
Valmista struudelti
- Kauli lehtitaikina suorakaiteen muotoiseksi.
- Laita höyrytetyt omenat taikinan keskialueelle ja levitä.
- Vapaat alueet taikinan oikealle ja vasemmalle puolelle Laita kevyesti täytteen päälle.
- Paista esilämmitetyssä uunissa (200 °C:ssa) n. 30-40 minuuttia 180 °C:ssa.
- Ripottele valmiiseen omenastruudeltiin tomusokeria ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Vaniljajäätelö, vaniljakastike tai kermavaahto sopii parhaiten omenastrudelin kanssa! Omenastruudelin voi tehdä myös rahka- tai hiivataikinalla!
