Lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli, jossa on saksanpähkinöitä ja kanelia

Lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 45 pöytäkirja

Tämä ihana lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli, jossa on saksanpähkinöitä ja kanelia, maistuu herkulliselta. Rapea taikina ja mehukas, aromaattinen omenatäyte tekevät strudelista todellisen herkkupalan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli
Lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 45 pöytäkirja

Tämä ihana lehtitaikinasta valmistettu omenastruudeli, jossa on saksanpähkinöitä ja kanelia, maistuu herkulliselta. Rapea taikina ja mehukas, aromaattinen omenatäyte tekevät strudelista todellisen herkkupalan.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Itävaltalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 300 g jauhoja
  • 1 kananmuna
  • 100 g voita, taikinaan
  • 50 g voita sulatettuna, levitykseen
  • 1 ripaus suolaa

Täyte

  • 1 kg omenoita
  • 100 g sokeria
  • 50 g saksanpähkinöitä
  • 50 g korppujauhoa
  • rusinat, valinnainen
  • 1 ripaus kanelia
  • vaniljasokeri, ripottele
  • 1 muna, sivelemiseen
  • voi, sulatettu siveltimeen

Astiat

  • monitoimikone
  • kaulin
  • keittiön harja
  • omenansiemen
  • veitsi
  • kuorija

Ohjeet

  1. Vaivaa taikina jauhoista, kananmunasta, suolasta ja voita.
  2. Kauli taikina hyvin ohueksi ja anna kuivua hetken aikaa.
  3. Ripottele päälle korppujauhoja ja sivele 50 g:lla sulatettua voita.
  4. Kuori omenat ja siemennä ne.
  5. Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi ja levitä tasaisesti taikinan päälle.
  6. Ripottele päälle jauhettuja saksanpähkinöitä tai manteleita sekä tomusokerin ja kanelin seosta.
  7. Muotoile taikina köydeksi ja rullaa se varovasti. .
  8. Taikinan reunat puristetaan ja taitetaan hieman oikealta puolelta ja painetaan yhteen.
  9. Laita taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  10. Vele omenastrudeli sulatetulla voilla ja vatkatulla munalla.
  11. Paista struudellia kuumassa uunissa 180 asteessa n. 25-30 minuuttia kullanruskeiksi .
  12. Ripottele hieman jäähtynyt omenasokeri vaniljasokerilla ja leikkaa paloiksi.