Leivo jouluksi söpöjä porokeksejä
Ainesosat
Keksit
- 200g voita, pehmennetty
- 150g tomusokeria
- 1 pussi vaniljasokeria
- 400g jauhoja
- ½ pussi leivinjauhetta
- 100g maissijauhoa
- 2 munaa, keskipitkä
- 1 hyppysellinen suola
Koristeeksi
- suklaa linssit, punainen
- sokeriliima
- suklaapeite
Astiat
- kulho
- monitoimikone
- kaulin
- leivinpaperi
- keksivuoka tai lasi
Ohjeet
- Sekoita pehmennetty voi telinesekoittimessa sokerin ja vaniljasokerin kanssa kermaiseksi.
- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, maissijauho ja leivinjauhe.
- Lisää munat ja jauhoseos voin ja sokerin seokseen. .
- Vaivaa lyhyesti .
- Kääri keksitaikina kelmulla ja anna levätä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
- Kaulita taikina annoksina.
- Leikkaa pyöreät keksit.
- Aseta keksit päälle leivinpaperilla vuorattu uunipelti.
- 175°C ylä-/Paista alalämmöllä 7-10 minuuttia vaaleaksi.
- Paistamisen ja jäähtymisen jälkeen maalaa poronsarvet ja keksien silmät nestemäisellä suklaalla ja korjaa punaiset
- suklaanapit pienellä sokeriliimalla nenään.
- Poron keksejä kahville tai Tarjoile teetä.
Voit myös valmistaa taikinan edellisenä päivänä ja paistaa sen seuraavana päivänä.
