Lihapullat kananmaksalla, porkkanoilla ja sipulilla
Ainesosat
- 1 porkkana, pieni
- 1 sipuli, pieni
- 2-3 rkl kasviöljyä
- 500 g kananmaksaa
- 2 munaa
- suolaa, maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- 4-5 rkl jauhoja
Astiat
- kuorija
- veitsi
- raastin
- pöytälusikka
- paistinpannu
Ohjeet
- Kuori vihannekset.
- Raasta porkkana hienoksi.
- Pikkaa sipuli veitsellä.
- Lämmitä lusikallinen öljyä paistinpannulla keskilämmöllä.
- Paista vihannekset siinä pehmeiksi, mutta ei ruskea.
- Ota pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Jaa maksa tehosekoittimessa.
- Sekoita ensin paistettujen vihannesten, kananmunien, suolan ja pippurin kanssa.
- Sekoita sitten jauhot.
- Lämmitä kasviöljyä pannulla keskilämmöllä.
- Muotoile maksaseoksesta litteitä pihvejä.
- Paista pihvejä muutama minuutti kummaltakin puolelta ja tarjoile heti.
