Lihapullat tomaattikastikkeessa riisin kanssa uunista
Ainesosat
- 500 g naudan jauhelihaa
- 1/2 sipulia
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 tölkkitomaatteja hienonnettuna
- 100 g juustoa, raastettua
- 100 ml kermaa
- persilja, maun mukaan
- Punainen paprikajauhe, makea, maku
- Rosmariini, maun mukaan
- Oregano, maun mukaan
- Suola, maun mukaan
- Pippuri, maun mukaan
- 1 rkl maustetahnaa
- Oliiviöljy, paistamiseen
- 200 g parboiled riisiä
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- raskaspohjainen pannu
- spatula
- potti
Ohjeet
- Kuori sipuli ja kuullota pannulla öljyssä läpikuultavaksi.
- Lisää hienonnettu valkosipuli, maustetahna, säilötyt tomaatit.
- Lisää hienonnettu persilja ja yrttimausteet.
- Hauduta hiljalleen noin 10 minuuttia.
- Kuorita kermalla, mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Pikkaa toinen sipuli pieniksi paloiksi.
- Sekoita jauhelihaan.
- Lisää tarvittaessa vähän vettä.
- Muotoile lihasta keskikokoisia lihapullia ja laita patavuokaan
- Kaada tomaattikastike lihapullien päälle.
- Ripottele päälle juustoraastetta.
- Paista uunissa n. 30-40 minuuttia 190 asteessa.
- Keitä esikeitetty riisi suolalla maustetussa vedessä kunnes valmis.
- Tarjoile riisi lihapullien kanssa.
- Koristele ennen tarjoilua hienonnetulla persiljalla.
Tämä sopii tai.
