Luumumurskaa manteleilla, kanelilla ja kaurapuurolla

Luumumurskaa manteleilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 90 pöytäkirja

Luumumuru, jossa on manteleita, kanelia ja kauraa, on loistava käänne luumukakulle. Aromaattinen makea-hapan luumutäyte sopii hyvin rapean, murenevan kaurapuuro- ja pähkinämurun kanssa. Muru on helppo tehdä ja maistuu hyvältä!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Luumumurskaa manteleilla
Luumumurskaa manteleilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 90 pöytäkirja

Luumumuru, jossa on manteleita, kanelia ja kauraa, on loistava käänne luumukakulle. Aromaattinen makea-hapan luumutäyte sopii hyvin rapean, murenevan kaurapuuro- ja pähkinämurun kanssa. Muru on helppo tehdä ja maistuu hyvältä!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Jälkiruoat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 50 g jauhoja
  • 40 g kauraa
  • 60 g voita
  • 20 mantelia
  • 60 g ruskeaa sokeria
  • ¼ tl kanelia
  • 1 ripaus suolaa

Täyte

  • 500 g luumuja
  • 50 g sokeria
  • 1 ruokalusikallinen tärkkelystä

Astiat

  • Jahoseula
  • Kylpykone
  • Veitsi
  • Kulho
  • Pataastia 20×20 cm
  • Lusikka

Ohjeet

Valmista Streusel

  1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
  2. Laita jauhot syvään kulhoon ja siivilöi se hienon siivilän läpi.
  3. Siivilöi joukkoon sokeri, kaneli ja suola ja sekoita hyvin.
  4. Kulhossa blender sekoita kaura ja pähkinät.
  5. Helko hienoksi noin 1-2 minuuttia.
  6. Lisää jauhoseos pähkinäseokseen sekoituskulhossa.
  7. Leikkaa kylmä voi pieniksi kuutioiksi ja laita ne kulhoon samoin.
  8. Voi ja jauhot -Muuta seoksesta hienoja muruja.
  9. Laita muruset jääkaappiin 30 minuutiksi.

Valmista täyte

  1. Pese luumut ja kuivaa hyvin.
  2. Leikkaa luumut puolikkaat ja poista kivet.
  3. Leikkaa luumun puolikkaat noin yhdeksi Leikkaa 1/2 tuuman viipaleiksi ja laita kulhoon.
  4. Sekoita joukkoon sokeri ja maissitärkkelys.
  5. Laita luumutäyte syvään uunivuokaan.

Make the Crumble

  1. Ota murotaikina jääkaapista ja lusikkaa murunat päälle Levitä luumutäytteen päälle.
  2. Paista luumumurua esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa n. 35-50 minuuttia.
  3. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile suoraan astiassa.
  4. Tämä muru maistuu hyvältä sellaisenaan tai yhdessä jäätelön kanssa.

Kaikki luumulajit sopivat. Tärkeintä on, että luumut ovat kypsiä, niissä on kiinteä hedelmäliha eikä niissä ole merkkejä pilaantumisesta tai mekaanisista vaurioista. Ruskean sokerin voi korvata tavallisella sokerilla. Voit käyttää mitä tahansa pähkinää mantelien sijasta.