Makea päärynäjälkiruoka pähkinöillä, hunajalla ja vaniljakastikkeella

Makea päärynäjälkiruoka pähkinöillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Haluatko jotain makeaa uunista? Päärynäjälkiruoka on todellinen herkku! Ne täytetään pähkinöillä ja paistetaan varovasti uunissa. Jälkiruoka tarjoillaan kotitekoisen vaniljakastikkeen kera ja maistuu upealta!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Makea päärynäjälkiruoka pähkinöillä
Makea päärynäjälkiruoka pähkinöillä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Haluatko jotain makeaa uunista? Päärynäjälkiruoka on todellinen herkku! Ne täytetään pähkinöillä ja paistetaan varovasti uunissa. Jälkiruoka tarjoillaan kotitekoisen vaniljakastikkeen kera ja maistuu upealta!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Jälkiruoat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Perus

  • 4
      päärynät
    • 4 rkl pähkinöitä, paahdettuja, esim. mantelit, hasselpähkinät,
    • cashewpähkinät, saksanpähkinät
    • hunaja tai sokeri maun mukaan
    • voi, maun mukaan

    Vaniljakastike

    • 500 g maitoa, 3,5 % rasvaa
    • 2 rkl tärkkelystä
    • 2 munankeltuaista
    • 30 g sokeria
    • vanilja, maun mukaan
  • Astiat

    • veitsi
    • keittiöharja
    • pataastia
    • pannu
    • spatula
    • kulho
    • kattila
    • vispilä

    Ohjeet

    Pohja

    1. Pese päärynät ja puolita pituussuunnassa.
    2. Leikkaa päärynän kivet ja kaavi päärynästä keskiosa ja voitele voilla.
    3. Vele vuoka voilla.
    4. Paahda pähkinät pannulla ja sekoita hunajaa.
    5. Täytä päärynän puolikkaat paahdetuilla pähkinöillä ja laita vuokaan.
    6. Voittele voilla halutessasi.
    7. Paista päärynöitä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. (Paistoaika voi vaihdella päärynöiden koosta riippuen )

    Valmista vaniljakastike:

    1. Poista 2 ruokalusikallista maidosta ja sekoita maissitärkkelyksen joukkoon.
    2. Keitä loput maidosta kiehuvaksi kattila.
    3. Kananmunankeltuaiset sokerilla ja vaniljalla sekoita kermaiseksi ja sekoita joukkoon osa lämpimästä maidosta.
    4. Heti kun maito kiehuu, ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon maissitärkkelys.
    5. Käytä vispilää.
    6. Kuumenna koko asia kiehuvaksi, kunnes se sakenee ja sekoita joukkoon munankeltuainen ja sokeri.
    7. Tarjoile vaniljakastike lämpimien päärynöiden kanssa!