Makeat macaronit voikerman kera ystävänpäiväksi
Ainesosat
Taikina
- 75 g mantelijauhoa
- 55 g tomusokeria
- 2 munanvalkuaista
- 65 g sokeria
- Ruokaväri, kuiva, vaaleanpunainen, maun mukaan
Kerma
- 110 g voita
- 180 g tomusokeria
- vaniljatanko, veitsen kärjessä
- ½ tl kanelia
- 1 rkl kermaa
Astiat
- kulho
- telinesekoitin
- seula
- blenderi
- leivinpaperi
- leivinpelti
- putkipussi
Ohjeet
Valmista taikina
- Sekoita mantelijauho ja tomusokeri kulhossa.
- Sekoita tehosekoittimessa, laita siivilän läpi.
- Vatkaa valkuaiset vatkaimella, lisää vähitellen sokeri.
- Sekoita joukkoon jauhot sekoita hyvin.
- Ruokaväriä laita se joukkoon.
- Laita leivinpaperi pellille.
- Täytä taikina letkupussiin, paina siihen 20 pientä sydäntä.
- Sydämien muotoilemisen helpottamiseksi , voit piirtää ne paperille malliksi.
- Taikina noin yksi Anna levätä tunnin ajan.
- Laita sitten uunissa, joka on esilämmitetty 150°C:een noin 15 minuutiksi.
- Poista ja anna jäähtyä kokonaan.
Valmista kerma
- Vatkaa voi kermaiseksi.
- Lisää tomusokeri, jatka vatkaamista vielä muutama minuutti.
- Sekoita joukkoon vanilja ja kaneli.
- Lisää kerma ja sekoita hyvin uudelleen mikseri.
- Levitä kermaa puolet jäähtyneistä sydämistä.
- Peitä loput sydämet.
- Tarjoile macaronit jälkiruoaksi.
