Maksapiirakka porkkanoilla, kananmunalla ja sipulilla
Ainesosat
- 700 g naudanmaksa
- 200 g porkkanaa
- 200 g sipulia
- 100 g jauhoja
- 100 ml maitoa
- 2 munaa
- 3 valkosipulinkynttä
- majoneesi, maun mukaan
- suolaa, maun mukaan
- Pippuria , maun mukaan
- Öljy, maun mukaan
Astiat
- raastin
- veitsi
- leikkuulauta
- valkosipulipuristin
- lihamylly
- kulho
- lusikka
- pannu
- kääntäjä
Ohjeet
- Piilota sipulit ja raasta porkkanat hienoksi.
- Paista ensin sipulit ja sitten porkkanat öljyssä.
- Purista valkosipuli valkosipulipuristimen läpi majoneesiin.
- Käännä naudanmaksa lihamyllyn läpi.
- Lisää munat maksaan ja sekoita hyvin.
- Sekoita sitten maito ja sitten jauhot.
- Suolaa kaikki ja sekoita hyvin.
- Keitä pannulla öljyssä keskilämmöllä noin 5 maksapannukakkua, halkaisijaltaan 16 cm Paista 5 minuuttia.
- Levitele maksapannukakku valkosipulimajoneesilla.
- Levitä porkkana-sipuli-seos ja peitä seuraavalla maksapannukakulla jne.
- Anna kakun seistä muutama tunti .
- Korista päällimmäinen kerros haluamallasi tavalla, esim. raastettua munankeltuaista tai munanvalkuaista ja persiljaa.
