Marinoidut vihreät pavut valkosipulilla ja etikalla
Ainesosat
- 600 g vettä
- 2 rkl etikkaa, 9%
- 6 rkl kasviöljyä
- suolaa, maun mukaan
- 2 tl sokeria
- pippuria, maun mukaan
- 4 rkl sinapinsiemeniä
- 3-4 valkosipulin kynttä
- 600 g Vihreitä papuja
Astiat
- kulho
- potti
- seula
- sekoituslusikka
Ohjeet
- Sekoita vesi kulhossa etikan ja öljyn kanssa.
- Lisää suola, sokeri, pippuri, sinappi ja kevyesti hienonnettu valkosipuli.
- Huuhtele vihreät pavut ja keitä kiehuvassa, kevyesti suolatussa vedessä n. 5 minuuttia.
- The Laita pavut siivilään ja laita ne sitten kylmään veteen. Valuta siivilässä 2-3 minuutin kuluttua.
- Lisää pavut kulhoon valmiin marinadin kanssa ja sekoita hyvin.
- Peitä ja anna hyytyä jääkaapissa 24 tuntia.
- Sekoita papuja useita kertoja marinoinnin aikana.
Marinoiduista papuista voit valmistaa herkullisen.