Maukas kerrossalaatti naudanlihalla, punajuurella ja luumuilla
Ainesosat
- 250g naudanliha
- 2 ruokalusikallista punajuurta
- 120g luumuja, kuivattu
- 1 sipuli
- suolaa, maun mukaan
- majoneesi, maun mukaan
Astiat
- pannu
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin
- salaattikulho
Ohjeet
- Laita naudanliha kattilaan ja keitä noin puolitoista tuntia.
- Keitä samalla punajuurta toisessa kattilassa puolitoista-kaksi tuntia. Vaihtoehtoisesti voit käyttää keitettyä punajuurta.
- Ota molemmat lämmöltä ja anna jäähtyä.
- Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
- Kuori ja raasta punajuuri.
- Kuori sipuli, hienonna luumut ja sipuli.
- Salaattikulho tai valmista lautanen salaattirenkaalla.
- Laita naudanliha, sipulit, luumut ja punajuuret päällekkäin.
- Levitä jokainen kerros majoneesilla.
- Naudanliha, lisää suolaa.
- Aseta salaatti jääkaapissa 1-2 tuntia jäähtymään ja marinoitumaan .
- Tarjoile kerrostettua salaattia alkupalaksi.
Pehmentää salaatin sipulien makua kaadamalla niiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan.
