Maukas perunamuhennos metsäsienillä ja sipulilla

Maukas perunamuhennos metsäsienillä ja sipulilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 115 pöytäkirja

Herkullinen, jossa on sieniä ja sipulia. Suolakurkku ja smetana antavat tälle herkulliselle ruoalle poikkeuksellisen maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Maukas perunamuhennos metsäsienillä ja sipulilla
Maukas perunamuhennos metsäsienillä ja sipulilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 115 pöytäkirja

Herkullinen, jossa on sieniä ja sipulia. Suolakurkku ja smetana antavat tälle herkulliselle ruoalle poikkeuksellisen maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Aasia | Valmistautuminen: Käydä | Valikko: Kasvisruoat, Kasvissyöjä, Pääruoat | Keittiö: Kazakstanin reseptit

Ainesosat

  • 350 g metsäsieniä
  • suolaa, maun mukaan
  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita
  • 5-6 perunaa
  • 2 suolakurkkua
  • pippuri, maun mukaan
  • 150 g smetanaa
  • 200 ml sieniliemestä

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kattila
  • seula
  • pannu
  • puinen lasta
  • pataastia

Ohjeet

  1. Leikkaa sienet ei liian suuriksi paloiksi ja keitä niitä suolalla maustetussa vedessä 10-15 minuuttia.
  2. Valuta siivilässä.
  3. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi ja paista pannulla voissa 5 minuuttia.
  4. Lisää metsäsieniä ja muuta Paista 5 minuuttia.
  5. Leikkaa perunat pieniksi paloiksi.
  6. Lisää sieniin ja paista 5 minuuttia.
  7. Kuori kurkut tai raasta ne karkealla raastimella.
  8. Sekoita joukkoon sienet ja vihannekset.
  9. Sienipannu Mausta suolalla ja pippurilla.
  10. Täytä uunivuoat paahdetuilla vihanneksilla ja sienillä.
  11. Lisää liemi ja smetana.
  12. Laita täytetyt uunivuoat esilämmitettyyn uuniin 180°C.
  13. Nosta lämpötila 15 minuutin kuluttua 150°C alemmaksi.
  14. Keitä perunamuhennos vielä 45 minuuttia.