Maukas peuran gulassi porkkanoilla ja valkosipulilla

Ohjeet

1. Huuhtele liha hyvin juoksevan veden alla.
2. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.
3. Lämmitä kasviöljy kazan-kattilassa.
4. Lisää liha ja paista ruskeaksi kääntäen usein, noin 10 minuuttia.
5. Sipulit , porkkanat ja kuori valkosipuli.
6. Leikkaa ensin porkkanat ja leikkaa ne sitten suikaleiksi.
7. Piilota sipuli ja valkosipuli hienoksi.
8. Tässä vaiheessa lihan tulee olla tarpeeksi ruskeaa.
9. Lisää sipulit lihaan ja paista 5 minuuttia.
10. Lisää porkkanat ja valkosipuli ja paista sekoittaen 5 minuuttia.
11. Sekoita joukkoon kuivatut yrtit ja suola maun mukaan.
12. Kaada joukkoon kiehuva vesi.
13. Keitä gulassia miedolla lämmöllä n. vähintään 1 tunti.
14. Laita jauhot kulhoon , Kaada joukkoon 6 ruokalusikallista lämmintä vettä, sekoita kunnes ei ole kokkareita.
15. Lisää jauhoinen vesi ohuena nauhana lihaan koko ajan sekoittaen.
16. Deer gulassi maista uudelleen suolalla ja anna hautua vielä vähän aikaa.