Mausteinen jauhelihapannu munakoisolla, valkosipulilla, soijakastikkeella ja chilillä
Ainesosat
- 1-2 munakoisoa
- 3 rkl kasviöljyä
- 450 g jauhettua porsaanlihaa
- 1-3 chilipaprikaa
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl soijakastiketta
- 1 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl sokeria
- yrtit, maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- paistinpannu
- kulho
Ohjeet
- Pese munakoisot ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Lämmitä 2 rkl kasviöljyä paistinpannulla.
- Paista munakoisoja noin 7-10 minuuttia ja dekantoi.
- Lämmitä sitten jäljellä oleva kasviöljy pannussa sama pannu.
- Sianjauheliha, Lisää hienonnettu chili ja valkosipuli ja kuullota noin 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
- Sekoita soijakastike, riisietikka ja sokeri pienessä kulhossa ja kaada paistinpannulle jauhelihan kanssa.
- Lisää sitten munakoisot ja kuullota vielä 2-3 minuuttia.
- Tarjoile valmis ruokalaji basilikan tai muiden yrttien kanssa.
Jos munakoisot maistuvat hieman karvaalta raakana, voit liottaa paloja litrassa vettä ja ruokalusikalliseen suolaa noin puoli tuntia. Kun aika on kulunut, ne on pestävä pois ja kuivattava.
