Mausteinen lehtitaikinakakku kinkulla ja juustolla
Ainesosat
- 500 g lehtitaikina
- 100 g kovaa juustoa
- 150 g kinkkua
- 1 tl seesamia, valinnainen
Astiat
- leivinpelti
- pergamenttipaperi
- veitsi
- raastin
- leikkuulauta
- kaulin
- lasi
Ohjeet
- Esilämmitä uuni 200°C:een.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Leikkaa lehtitaikina kahtia ja kauli kahdeksi samansuuruiseksi levyksi.
- Aseta levyt päällekkäin, leikkaa irti. kaksi samankokoista ympyrää, joiden halkaisija on 25-30 cm.
- Juusto keskikokoisella raastimella.
- Leikkaa kinkku ohuiksi julienne-suikaleiksi.
- Aseta taikinaympyrä uunipellille.
- Ripottele puolet taikinasta juustoraastetta ja kinkkua.
- Toinen puolisko juustoa, peitä taikinalla.
- Aseta lasi kakun keskelle.
- Tee sieltä noin 18-24 viiltoa reunoille.
- Poista lasi , käännä kutakin taikinakimppua muutaman kerran.
- Yhdistä vierekkäisten nippujen reunat.
- Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä
- Paista taikinaa esilämmitetyssä uunissa n. 35-40 minuuttia kullanruskeiksi.
- Ota lehtitaikinakakku uunista ja tarjoile kuumana.
