Mausteinen leivitetty ristikarppi öljyssä paistettuna
Ainesosat
- 1 kg karppia
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 120 g jauhoja
- 50 ml kasviöljyä
Astiat
- veitsi
- paistinpannu
Ohjeet
- Kuori ja suolista kalat poistamalla päät ja hännät.
- Tee syvät viillot molemmille puolille veitsellä.
- Suolaa ja pippuroi karppi sisä- ja ulkopuolelta.
- Pidota sitten jauhoja.
- Kypsennä kasviöljyä paistinpannulla Kuumenna.
- Paista leivitettyä kruusia korkealla lämmöllä 7-8 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
- Koristele paistetut kruokit tuoreilla yrteillä.