Mausteinen lihasalaatti kalkkunan rintafileistä omenoiden, pähkinöiden ja sellerin kera
Ainesosat
- 300-350 g kalkkunan rintafilettä
- 2 tikkua selleri
- 1-2 omenaa, hapanimelä lajike
- 4 rkl majoneesia, kevyt
- 1-2 tl omenaviinietikkaa
- ⅓-½ tl sokeria
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 2-3 rkl kuivattuja karpaloita
- 50 g saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
Astiat
- keittiövaaka
- pannu
- teelusikka
- pöytälusikka
- leikkuulauta
- veitsi
- kulho
- salaattikulho
Ohjeet
- Keitä kalkkunan rintafilettä kattilassa noin 30 minuuttia.
- Anna jäähtyä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Pese selleritangot ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Pese omenat, neljäsosa, ydin ja leikkaa pieniksi kuutiot.
- Pähkinät karkeasti hienoksi.
- Sekoita kastiketta varten majoneesi pienessä kulhossa omenaviinietikkaan ja sokeriin.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Laita liha salaattikulhoon sellerin kanssa, omenat, pähkinät ja karpalot.
- Dizzle kastikkeen päälle.
- Sekoita salaatti hyvin.
- Laita jääkaappiin jähmettymään 30 minuutiksi.
- Tarjoile lihasalaatti jäähdytettynä.
