Mausteiset piparkakut kuorrutuksella

Ohjeet

1. Lämmitä hunajaa vesihauteessa, kunnes se on nestemäistä.
2. Lisää voi, munat, sokeri ja piparkakkumauste ja sekoita hyvin, mutta älä keitä.
3. Sekoita leivinjauhe ja jauhot.
4. Sekoita puolet jauhoseos hunajan kanssa Sekoita seos ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.
5. Lisää sitten jauhetut mantelit.
6. Siivilöi lopuksi jauhojen toinen puolisko ja vaivaa uudelleen hyvin.
7. Muotoile taikinasta pallo ja kääri folioon ja jäähdytä 45 minuuttia.
8. Lämmitä uuni 160 asteeseen.
9. Kauli taikina ja leikkaa pikkuleipiä.
10. Paista piparkakkuja noin 12-16 minuuttia 160 asteessa.
11. Anna keksit jäähtyvät.
12. Sekoita kuorrute tomusokerilla ja sitruunamehulla.
13. Kaada pussiin ja koristele sillä keksit.