Mehukas appelsiinikakku kasviöljyllä

Mehukas appelsiinikakku kasviöljyllä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Tämä maukas leivonnainen on valmistettu kokonaan ilman kananmunia ja maitoa. Silti pehmeä ja kuohkea, mehukas appelsiinikakku sopii kaikille, jotka haluavat välttää eläintuotteita. Jos jälkiruokaan lisätään pähkinöitä ja rusinoita, kokonaisuudesta tulee vielä herkullisempi. Raasta appelsiinin kuori, pilko hedelmäliha pieniksi paloiksi, sekoita vain taikinan ainekset. Levitä appelsiinin palat taikinan päälle ja paista kakku uunissa. Valmis!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas appelsiinikakku kasviöljyllä
Mehukas appelsiinikakku kasviöljyllä

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Tämä maukas leivonnainen on valmistettu kokonaan ilman kananmunia ja maitoa. Silti pehmeä ja kuohkea, mehukas appelsiinikakku sopii kaikille, jotka haluavat välttää eläintuotteita. Jos jälkiruokaan lisätään pähkinöitä ja rusinoita, kokonaisuudesta tulee vielä herkullisempi. Raasta appelsiinin kuori, pilko hedelmäliha pieniksi paloiksi, sekoita vain taikinan ainekset. Levitä appelsiinin palat taikinan päälle ja paista kakku uunissa. Valmis!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Ukrainan reseptejä

Ainesosat

  • 1 appelsiini
  • 100ml kasviöljyä
  • 200ml appelsiinimehu
  • 150g sokeria
  • 1 hyppysellinen suola
  • 300g jauhoja
  • ½ tl ruokasoodaa
  • 50g saksanpähkinöitä, valinnainen
  • 100g rusinoita, valinnainen

Astiat

  • leivinpannu
  • pergamenttipaperi
  • raastin
  • kulho
  • seula
  • veitsi
  • leikkuulauta

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 180°C:een.
  2. Vuoraa leivinpaperilla neliömäinen uunivuoka, jonka sivun pituus on 20-22 cm.
  3. Raasta appelsiinin kuori hienoksi.
  4. Kuori appelsiini, poista kuori hedelmälihasta ja leikkaa pieniksi paloiksi.
  5. Sekoita öljy, appelsiinimehu, appelsiinin kuori, sokeri ja suola huolellisesti kulhossa.
  6. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja lisää nestemäisiin aineisiin.
  7. Sekoita taikina se on homogeeninen.
  8. Kierrä joukkoon halutessasi rusinat ja hienonnetut saksanpähkinät.
  9. Kaada sitten muottiin ja tasoita lastalla.
  10. Laita päälle appelsiinin palasia.
  11. Paista taikina esilämmitetyssä uunissa noin 35-40 minuuttia kullanruskeaksi.
  12. Ota appelsiinikakku uunista ja anna jäähtyä hieman, Tarjoile teen tai kahvin kanssa.