Mehukas kerrossalaatti perunoiden, porkkanoiden ja lohen kera

Mehukas kerrossalaatti perunoiden

Annokset: 3 henkilöt | Valmistelu aika: 190 pöytäkirja

Mehukas lohisalaatti on moderni käänne klassiseen venäläiseen “Silli turkin alla” -salaattiin. Tavallisia perunoita ja porkkanoita täydentää tässä ihanasti kevyesti suolattu lohi. Kauniin sisustuksen ansiosta tämä salaatti näyttää hyvältä juhlavassa kattauksessa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas kerrossalaatti perunoiden
Mehukas kerrossalaatti perunoiden

Annokset: 3 henkilöt | Valmistautuminen: 190 pöytäkirja

Mehukas lohisalaatti on moderni käänne klassiseen venäläiseen “Silli turkin alla” -salaattiin. Tavallisia perunoita ja porkkanoita täydentää tässä ihanasti kevyesti suolattu lohi. Kauniin sisustuksen ansiosta tämä salaatti näyttää hyvältä juhlavassa kattauksessa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Eurooppa, Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: salaatteja | Keittiö: venäläisiä reseptejä

Ainesosat

  • 1 porkkana
  • 2-3 perunaa
  • 3 munaa
  • 250 g savustettua lohta
  • 4-5 oksaa kevätsipulia
  • 100 g majoneesia
  • 2-3 oksaa persiljaa

Ohjeet

  1. Pese perunat ja porkkanat ja kypsennä kuori päällä. (Perunat n. 20-25 minuuttia, porkkanat – n. 25-30 minuuttia )
  2. Keitä kananmunia kovaksi n. 10 minuuttia.
  3. Anna vihannesten ja kananmunien jäähtyä.
  4. Kasvikset, munankeltuaiset ja valkuaiset karkealla raastimella Raasta.
  5. Leikkaa lohi pieniksi suikaleiksi.
  6. Pese ja hienonna kevätsipulit.
  7. Valmista litteä lautanen.
  8. Laita kaikki valmistetut ainekset kerroksittain lautaselle tässä järjestyksessä: perunat, lohi, kevätsipuli,
  9. porkkanat , munankeltuainen ja lopuksi munanvalkuainen.
  10. Levitä jokainen kerros majoneesilla.
  11. Muotoile kaikki kauniisti.
  12. Anna valmiin salaatin seistä n. 1-2 tuntia (mieluiten yön yli) .
  13. Ennen tarjoilua lisää salaatti lohisuikaleilla ja koristele persiljanlehdillä ja nauti juhlan yhteydessä.

Astiat

  • kattila
  • munankeitin
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • raastin
  • salaattilautanen