Mehukas luumukakku kermalla, vanukas ja sprinkleillä

Mehukas luumukakku kermalla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Ei loppukesää ilman! Luumukauden aikana voit leipoa lukemattomia kakkuja herkullisista hedelmistä. Tässä on yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti hedelmäiselle luumukakulle vaniljakastikkeella ja murusilla.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas luumukakku kermalla
Mehukas luumukakku kermalla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Ei loppukesää ilman! Luumukauden aikana voit leipoa lukemattomia kakkuja herkullisista hedelmistä. Tässä on yksinkertainen mutta erittäin maukas resepti hedelmäiselle luumukakulle vaniljakastikkeella ja murusilla.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 250g voita, pehmennetty
  • 160g sokeria
  • 1/2 sitruunaa, luomu, raastettu kuori ja mehu
  • 4 munaa
  • ripaus suolaa
  • 350g jauhoja
  • 1 kuppi leivinjauhetta
  • 150g smetanaa
  • 600 g luumuja

Vaniljavanukas

  • 1 p vaniljavanukasjauhe
  • 450 ml maitoa
  • 1 rkl sokeria

Murenee

  • 185 g jauhoja
  • 125 g voita, neste
  • 65 g sokeria

Astiat

  • kulho
  • vispilä
  • kattila
  • kulho
  • käsisekoitin
  • jousipannu
  • veitsi
  • lusikka

Ohjeet

Täyte

  1. Sekoita vanukasjauhe 1 ruokalusikalliseen sokeria ja pieneen maitoon pienessä kulhossa.
  2. Keitä jäljellä oleva maito kattilassa ja sekoita vanukasjauhe.
  3. Pese ja kivistä luumut.

Taikina $ $

  • Voi sokerilla kulhossa Sekoita sauvasekoittimella kermaiseksi ja lisää ripaus suolaa.
  • Sekoita munat voi-sokerikermaan.
  • Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja sekoita munaseokseen.
  • Lisää sitruunan kuori ja sitruunamehu.
  • Sekoita joukkoon smetana. Sekoita kaikki keskenään tasaiseksi taikinaksi.
  • Kaada taikina voideltuun kevätvuokaan.
  • Streusel

    1. Sulata streusel-taikinaa varten voi.
    2. Lisää sokeri ja jauhot ja vaivaa kaikki hyvin.
    3. Sekoita vanukas tasaiseksi ja lusikat antavat kakun päälle.
    4. Luumupuolikkaat vanukkaan päälle ja ripottele pinnalle muruset.
    5. Luumukakku esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa n. 35-40 minuuttia.