Mehukas mandariini smetana kakku suklaalla

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Tämä mandariini-smetanakakku on kermainen, hedelmäinen ja herkullinen ja on yksinkertaisesti talviunelma. Pehmeä keksi ja smetanan ja kermavaahdon kerma harmonisoituvat täällä erittäin hyvin ja niitä täydentävät makeat ja happamat sitrushedelmät.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kärki!

Maukkaita alkupaloja hedelmillä juhliin

Reseptiin

Kausi: Talvi | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Reseptit videolla, kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Sokerikakku

3 kananmunaa
2 rkl vettä, kuuma
100 g sokeria
1 pakkaus vaniljasokeria
75 g jauhoja
2 tl leivinjauhetta
75 g maissijauhoa

Täyte

300 ml kermavaahtoa
300 g smetanaa , tai smetanaa
1-2 pakkausta vaniljavanukasta
4-5 mandariinia tai klementiiniä
suklaa, raastettaviksi

Astiat

monitoimikone
kevätpannu
leivinpaperi
veitsi
seula
kulho
sitruunaraastin
lusikka

Ohjeet

Valmista keksi. kermainen massa.

Jauhoittele leivinjauhe ja Sekoita maissitärkkelys ja kääntele muna-sokeriseokseen.

Vuoraa vuoka leivinpaperilla ja täytä sokerikakku.

Paista sokerikakkua noin 25 minuuttia klo. 180 astetta ja anna jäähtyä. Leikkaa sokerikakku puoliksi vaakasuunnassa niin, että pohjaa on kaksi.

Valmista täyte

Leikkaa mandariinit ja kuori kuoret pois.
Laita 5-6 viipaletta sivuun ja leikkaa loput pieniksi paloiksi. Valuta palat siivilässä.
Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokeri, vaniljavanukas ja smetana tai smetana.
Sekoita kerma hyvin.
Laita mandariinipalat kermaan ja lisää sitruunamaku tai halutessasi raastettua sitruunankuorta.
Laita alempi sienipohja muottivuokaan ja levitä kermalla, peitä toisella sokerikakulla ja levitä pinnalle jäljellä oleva kerma.
Ripottele suklaalastuja mandariinismetan päälle. kakku ja päälle panemasi mandariiniviipaleet.
Mandariinikakku for Laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mieluummin yön yli.