Mehukas persikkamurskakku kaurapuurolla ja manteleilla

Mehukas persikkamurskakku kaurapuurolla ja manteleilla

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 105 pöytäkirja

Yhdestä ei voi koskaan saada tarpeekseen. Tämä manteleista ja kaurasta valmistettu murusikakku on kaikkien murokakun ystävien unelma. Kakku maistuu superherkulliselta murunen kanssa ja on persikoiden ansiosta erittäin mehukas.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas persikkamurskakku kaurapuurolla ja manteleilla
Mehukas persikkamurskakku kaurapuurolla ja manteleilla

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 105 pöytäkirja

Yhdestä ei voi koskaan saada tarpeekseen. Tämä manteleista ja kaurasta valmistettu murusikakku on kaikkien murokakun ystävien unelma. Kakku maistuu superherkulliselta murunen kanssa ja on persikoiden ansiosta erittäin mehukas.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Taikina

  • 150 g voita
  • 150 g sokeria
  • 2 munaa
  • 100 g jauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 100 g jauhettua mantelia
  • 4 rkl maitoa
  • 4 persikkaa

Murskaa taikina

  • 75 g jauhoja
  • 75 g sokeria
  • 25 g voita
  • 50 g kaurahiutaleita
  • 50 g silputtua mantelia

Astiat

  • kulho
  • käsisekoitin
  • prosessori
  • kattila
  • skimmeri
  • veitsi
  • leivinpannu

Ohjeet

Taikina

  1. Sekoita voi ja sokeri kulhossa.
  2. Sekoita munat yksitellen joukkoon.
  3. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja jauhetut mantelit kulhossa.
  4. Lisää jauhoseos munaseokseen.
  5. Kaada lämmin maito ja sekoita.
  6. Vuoraa neliömäisen uunivuoan pohja leivinpaperilla ja voitele öljyllä.
  7. Laita taikina vuokaan ja tasoita.

Täyte

  1. Pese persikat ja laita kiehuvaan veteen minuutiksi.
  2. Ota pois reikälusikalla ja anna jäähtyä.
  3. Kuori persikoista kuori.
  4. Leikkaa persikat puoliksi ja poista kivi.
  5. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi tai viipaleita.
  6. Levitä persikat taikinan pinnalle.

Murskaa taikina

  1. Den Esilämmitä uuni 180°C:een.
  2. Sekoita jauhot, sokeri ja voi.
  3. Sekoita joukkoon 1 rkl vettä rullattuina kaura ja hienonnettu manteli.
  4. Pikkaa taikina pieniksi paloiksi veitsellä tai muokkaa murusiksi monitoimikoneessa.
  5. Persikkapiirakka ke t Ripottele päälle murunen.
  6. Paista murokakkua 180°C:ssa 1 tunti 15 minuuttia.
  7. Anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ja leikkaa paloiksi.