Mehukas unikonsiemenkakku rommin, kvittenien ja omenoiden kera

Mehukas unikonsiemenkakku rommin

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 70 pöytäkirja

Kittenien ja omenoiden maku on aromaattinen. Unikonsiemenet harmonisoituvat ihanasti hedelmien kanssa ja saavat kakun maistumaan vastustamattoman hyvältä. Valmistaminen vie vähän aikaa, mutta lopputulos on samalla mehukas ja hedelmäinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas unikonsiemenkakku rommin
Mehukas unikonsiemenkakku rommin

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 70 pöytäkirja

Kittenien ja omenoiden maku on aromaattinen. Unikonsiemenet harmonisoituvat ihanasti hedelmien kanssa ja saavat kakun maistumaan vastustamattoman hyvältä. Valmistaminen vie vähän aikaa, mutta lopputulos on samalla mehukas ja hedelmäinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: venäläisiä reseptejä

Ainesosat

  • 250 g rahkaa
  • 250 g sokeria
  • 250 g jauhoja
  • 200 ml öljyä
  • 200 g unikonsiemeniä, jauhettu
  • 2 rkl rommia
  • 1 p leivinjauhe
  • 6 munaa
  • 100 ml maitoa
  • 150 g kvittenit
  • 150 g omenat
  • rusinat, valinnainen
  • seesaminsiemenet, valinnainen

Astiat

  • kattila
  • veitsi
  • lusikka
  • kulho
  • jousipannu
  • käsisekoitin

Ohjeet

  1. Siementele kvittenit ja omenat, leikkaa kahdeksasosiksi ja keitä vedessä noin 10 minuuttia.
  2. Erottele keltuaiset valkuaisista.
  3. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa.
  4. Lisää öljy, rahka ja maito ja jatka sekoittamista.
  5. Leivinjauhe, unikonsiemenet ja Sekoita jauhot keskenään ja kääntele taikinaan.
  6. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele se.
  7. Kaada taikina joustovuokaan.
  8. Jaa kvittenit ja omenat ympyrässä taikinan päälle.
  9. Lisää rusinoita ja seesaminsiemeniä, jos haluat.
  10. Den Paista unikonsiemenkakkua 180 °C:ssa noin 30 minuuttia.

Vastajauhetut unikonsiemenet eivät säily kauan! Vaihtoehtona olisi unikonsiemenleivonta tai kuivasekoitukset. Unikonsiemenkakku maistuu herkulliselta myös päärynöiden kanssa!