Mehukas valkokaalivuoka kanaa, sieniä ja juustoa

Mehukas valkokaalivuoka kanaa

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Kana, sienet ja vihannekset paistetaan smetanan kanssa ja ovat siksi erityisen pehmeitä ja mehukkaita. Tämä kaalivuoka herkullisella juustokuorella on epätavallinen, mutta mielettömän herkullinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukas valkokaalivuoka kanaa
Mehukas valkokaalivuoka kanaa

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Kana, sienet ja vihannekset paistetaan smetanan kanssa ja ovat siksi erityisen pehmeitä ja mehukkaita. Tämä kaalivuoka herkullisella juustokuorella on epätavallinen, mutta mielettömän herkullinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: Paista, Paisti, muhennos | Valikko: Liharuoat, Pata | Keittiö: venäläisiä reseptejä

Ainesosat

  • 1 kg valkokaali
  • 2 porkkanaa
  • 3-4 sipulia
  • 3-4 rkl kasviöljyä, + osa voitelemiseen
  • 50-100 ml vettä
  • suolaa, maun mukaan
  • mustapippuri, maun mukaan
  • 500 g kanan reidet
  • 200-250 g sieniä
  • 300 g smetanaa
  • yrtit, maun mukaan
  • 100 g juustoa

Astiat

  • raastin
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • paistinpannu
  • vuoka

Ohjeet

  1. Piilota valkokaali.
  2. Raasta porkkanat karkeasti.
  3. Piilota sipuli hienoksi.
  4. Lämmitä 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä pannulla keskilämmöllä.
  5. Paista siinä puolet sipulista 1-2 minuuttia.
  6. Lisää sitten porkkanat.
  7. Keitä vielä 2-3 minuuttia sekoittaen.
  8. Lisää kaali samaan pannuun.
  9. Kaada vesi joukkoon.
  10. Kanneta pannu ja hauduta n. 10 minuuttia.
  11. Sekoita usein.
  12. Mausta sitten suolalla ja pippurilla.
  13. Leikkaa kana ja sienet pieniksi paloiksi.
  14. Lämmitä toisessa pannussa jäljellä oleva öljy.
  15. Paista ensin sipuli.
  16. Sitten kana ja Lisää sienet.
  17. Keitä seosta, 5-7 minuuttia.
  18. Mausta suolalla ja pippurilla.
  19. Laita puolet kaalista voideltuun vuokavuokaan.
  20. Peitä kerros smetalla.
  21. The liha ja Scatter-sienet päälle.
  22. Laita päälle toinen kerros smetanaa.
  23. Laita loput kaalista kanan päälle Lisää kerros.
  24. Levitä pinnalle hienonnetut yrtit.
  25. Vele kerros smetalla.
  26. Ripottele pataan lopuksi juustoraaste.
  27. Paista valkokaalivuokaa noin 30 minuuttia 180 °C:ssa.