Mehukkaita kanelitähtiä manteleilla jouluksi
Ainesosat
- 3 munanvalkuaista
- 250 g tomusokeria
- 250 g jauhettua mantelia
- 2 tl kanelia
- 100 g sokeria
Astiat
- käsisekoitin
- kulho
- leivinpaperi
- kaulin
- keksitähtileikkuri
Ohjeet
- Vatkaa valkuaiset lumisaksi.
- Sekoita tomusokeri munanvalkuaisten joukkoon.
- Poista marenkiä koristeeksi 2 kasottua ruokalusikallista.
- Sekoita mantelit kaneliin ja kääntele lumen joukkoon.
- Valmista leivinpaperilla päällystetty uunipelti.
- Päälle Ripottele sokeria työtasolle.
- Kauli taikina sokerin päällä noin 0,5 cm:n paksuiseksi.
- Leikkaa tähdet irti ja laita ne väliajoin pellille.
- Levitä marenkiseos kanelitähtien päälle.
- Anna keksien kuivua noin 12-15 minuuttia noin 150°C:ssa, kunnes ne saavat väriä.
- Anna sitten jäähtyä pellillä.
