Mehukkaita kesäkurpitsamuffinsseja, joissa on omenaa, kanelia ja vaniljaa

Mehukkaita kesäkurpitsamuffinsseja

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 35 pöytäkirja

Kesäkurpitsakaudella haluat saada kaiken irti tästä vihanneksesta. Niistä tehdään mehukas taikina raastetulla omenalla. Hieno kanelin ja vaniljan tuoksu antaa kesäkurpitsamuffineille unohtumattoman maun. Kesäkurpitsamuffinssit ovat helppoja valmistaa ja sopivat aamiaiseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukkaita kesäkurpitsamuffinsseja
Mehukkaita kesäkurpitsamuffinsseja

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 35 pöytäkirja

Kesäkurpitsakaudella haluat saada kaiken irti tästä vihanneksesta. Niistä tehdään mehukas taikina raastetulla omenalla. Hieno kanelin ja vaniljan tuoksu antaa kesäkurpitsamuffineille unohtumattoman maun. Kesäkurpitsamuffinssit ovat helppoja valmistaa ja sopivat aamiaiseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Aamiainen, leivonnaiset | Keittiö: ruotsalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 120ml kasviöljyä, + voitelemiseen
  • 1 iso omena
  • 150g kesäkurpitsa
  • 240g jauhoja
  • 100g fariinisokeria
  • 1 tl jauhettua kanelia
  • 2 munaa
  • 1 tl vaniljauutetta

Astiat

  • muffinikupit
  • jauhoseula
  • vispilä
  • kulho
  • raastin
  • lusikka

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 180°C:een.
  2. Vele muffinikotelot kasviöljyllä.
  3. Kuori omena ja kesäkurpitsa ja raasta raastimella.
  4. Siivilöi jauhot ja laita kulhoon sokerin kanssa ja kanelisekoitus.
  5. Vatkaa munat erillisessä kulhossa.
  6. Lisää öljy, vaniljauute, kesäkurpitsa ja omena ja sekoita hyvin.
  7. Lisää munaseokseen jauhoseos ja sokeri.
  8. Sekoita munaseokseen taikina.
  9. Muffinssikupit Täytä ¾ täyteen taikinalla.
  10. Paista kesäkurpitsamuffineja noin 20-25 minuuttia.