Mehukkaita kesäkurpitsapannukakkuja purjolla, valkosipulilla ja mausteilla

Mehukkaita kesäkurpitsapannukakkuja purjolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 30 pöytäkirja

Nämä epätavalliset ja mehukkaat on ehdottomasti valmisteltava. Lyhyessä ajassa voit nauttia täällä herkullisen illallisen, josta koko perhe nauttii. Paahdettu purjo tuoksuvan valkosipulin kanssa yhdistettynä rapeaan kesäkurpitsaan tuottavat erityisen herkullisen ja täyteläisen maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Mehukkaita kesäkurpitsapannukakkuja purjolla
Mehukkaita kesäkurpitsapannukakkuja purjolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 30 pöytäkirja

Nämä epätavalliset ja mehukkaat on ehdottomasti valmisteltava. Lyhyessä ajassa voit nauttia täällä herkullisen illallisen, josta koko perhe nauttii. Paahdettu purjo tuoksuvan valkosipulin kanssa yhdistettynä rapeaan kesäkurpitsaan tuottavat erityisen herkullisen ja täyteläisen maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Eurooppa, Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: paistettua lihaa | Valikko: Kasvisruoat, Kasvissyöjä | Keittiö: Valko-Venäjän reseptit

Ainesosat

  • 2 varsi purjo
  • 1-2 kynttä valkosipulia
  • 2 rkl oliiviöljyä, + paistamiseen
  • 1 kesäkurpitsa
  • 120 g jauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl kuminaa, jauhettua
  • 1 tl korianteria, jauhettu
  • ½ tl jauhettua kanelia
  • ¼ tl mustapippuria
  • ½ tl suolaa
  • 1 muna
  • 150 ml maitoa
  • yrtit maun mukaan

Astiat

  • veitsi
  • pannu
  • raastin
  • kulho
  • seula
  • lusikka
  • kääntäjä

Ohjeet

  1. Leikkaa purjoista vaaleat osat renkaiksi.
  2. Pikkaa valkosipuli veitsellä.
  3. Lämmitä öljy pannulla keskilämmöllä.
  4. Paista purjoja 7-10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
  5. Myös lisää pannulle valkosipuli.
  6. Ota vihannekset pois lämmöltä minuutin tai kahden kuluttua.
  7. Anna niiden jäähtyä.
  8. Ravi kesäkurpitsa karkealla raastimella ja purista mehu.
  9. Siivilöi jauhot ja laita sekoita kulhossa leivinjauheen, mausteiden ja suolan kanssa.
  10. Sekoita raastetut kesäkurpitsat purjoon, jauhoseokseen, kananmunaan, maitoon, hienonnettuihin yrtteihin ja 2 ruokalusikalliseen öljyä syvässä kulhossa.
  11. Sekoita kaikki kunnolla.
  12. Jos seos on hieman liian paksua, lisää pieni määrä maitoa.
  13. Lämmitä öljy pannulla.
  14. Lusikaa kesäkurpitsataikina pannulle.
  15. Paista kesäkurpitsapannukakut kullanruskeiksi, noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella.