Mehukkaita kesäkurpitsapannukakkuja sipulilla ja kalkkunajauheella
Ainesosat
- 500 g kesäkurpitsaa
- suolaa, maun mukaan
- 300 g jauhettua kalkkunaa
- 1 sipuli
- pippuri, maun mukaan
- paprikajauhe, maun mukaan
- yrtit, maun mukaan
- 3 rkl jauhoja
- 1 muna
- 1 -2 rkl kasviöljyä
Astiat
- raastin
- kulho
- pan
- turner
Ohjeet
- Rauta kesäkurpitsat karkealla raastimella.
- Ripottele suolaa kulhoon ja anna seistä 5 minuuttia.
- Purista kesäkurpitsasta mehu.
- Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, pippuri, paprikajauhe ja hienonnetut yrtit kesäkurpitsasekoittimella.
- Lisää jauhot, sekoita muna ja sekoita hyvin.
- Lämmitä kasviöljy pannulla keskilämmöllä.
- Muotoile kesäkurpitsaseoksesta kesäkurpitsapannukakkuja.
- Paista kesäkurpitsapannukakkuja muutaman minuutin ajan molemmin puolin kullanruskeiksi.
